Gasztrohegy Badacsony – Tapasok Éjjel-Nappal | Június 4-5.
Június első hétvégéjén végre újraindul Badacsony ikonikus gasztro sorozata a Gasztrohegy Badacsony!
Ezen a hétvégén főszerepben a tapasok! Kis adagok, nagy ízek, szuper kóstolók, jó borok, nagy séták és egy csodás borvidék vár mindenkit aki ellátogat a Badacsony-hegyvidék illusztris vendéglátóhelyeire, borászataihoz.
Június elején újra megrendezik Badacsonyban a tapasok hétvégéjét, így arra bíztatunk járjátok be a hegyet, kalandozzatok Badacsony-szerte, látogassátok meg a Gasztrohegy vendéglátóhelyeit és kóstoljatok mindenhol!
Mivel Készülnek a Résztvevő vendéglátóhelyek?
Hableány – Lazacpisztráng nigiri, szürkemarha wonton, mangalica tonkatsu, jakiniku mártogatós
Hotel Bonvino Wine & Spa – Sonkás kecskesajttal töltött cukkini, colás csirkeszárnyak, csípős húsgolyók vörösboros mártásban, szarvasgombás sajtkrém, olívás bagett, sült koktélparadicsom, mini rétes, fűszeres marhahús, marinált paprika
Pláne Badacsony borterasz – Badacsony borterasz – Spárga vason és eper merlot félecetben • Padron paprika • Liège-i kávé
frissTerasz – Feketekagyló fehérboros raguval, friss baguette
Istvándy Birtok és Borműhely – Szürkemarha tatár Andriska kenyéren • Szőlőlevél, friss kecskesajt, fermentált medvehagyma termés • Gazpacho, mangalica szalonna
Borbarátok – Füstölt kacsamell, arancini, rebarbara-eper, chutney
Vánkos – Vega: kovászos uborka shot, tapenad,bagette, Dahl-naan, zöldséges zabfasirt paradicsomos mártásban • Húsos: kovi ubi shot, melegen füstölt pisztrángnyárs, remoulade, csirke curry, naan, májas pite
Tölgyes Kúria – Riza – Libamáj vörösbor redukció, kalács, eper „kompót”, olívás kenyér, Sofrito, saját készítésű sonkánk, szárított paradicsom, velős pirítós, fermentált zöldségek
Kisfaludy-ház Étterem – Savanyított süllőpofa, harcsa pástétom, keszeges gőzölt burger, konfitált pontytej citrom fondue
Neptun Badacsony és Tilia Borvendéglő – Tatár variációk (zöldség, hal, vad)
Az esemény alatt buszok közlekednek két irányba a Hableány mellől.
Egy út ára 1000 Ft
A: Kisfaludy-ház és frissTerasz
B: Borbarátok, Tölgyes Kúria, Vánkos
