Gasztrohegy Badacsony – Világok Konyhája | 2023 október 21-22.
Folytatódik a Gasztrohegy Badacsony sorozat, ezúttal a tematika a Világok Konyhája – Utazás a Föld körül! Utazd körbe a világot az ízeken keresztül Badacsony legkedveltebb éttermei, vendéglátóhelyei segítségével. Minden résztvevő helyszín egy-egy ország ikonikus fogásaival készül.
Fotó: Fabó-Kovács Vivien
A Gasztrohegy a badacsonyi vendéglátók izgalmas tematikus gasztro sorozata ősztől-tavaszig. Ilyenkor igazán van idő felfedezni a vidéket, a borokat és az ízeket, a konyhában van idő kísérletezni, kreatívan alkotni, a vendégek pedig élvezhetik az otthonos, személyesebb vendéglátást. Izgalmas falatok, sztorik, fogások, és egy olyan gasztrotúra, amit te alkotsz meg magadnak.
Világok Hétvégéje Menü
LAPOSA BIRTOK – Caldo de Pollo con Verduras / Tépett marha ( quesadilla, grillezett zöldség, guacamole)
HABLEÁNY – Patagónia (Argentína) – Hirtelen sült marhanyárs / Vadlazac, zöldcitrom, avokádó
BONVINO – Kolumbia – sancocho; carimanola
TILIA – Thaiföld – Kókuszos csirkeleves / Szójás répa julienne, tigrisrák
BORBARÁTOK – Korea: koreai bulgogi (tűzhús), pirított rizs, kimchi
VÁNKOS – Japán – kacsa gyoza, tonkatsu
KISFALUDY-HÁZ – Franciaország – Rillettes vörösboros sóval, savanyított zöldségekkel, kovászos kenyérrel / Boeuf bourguignon – Burgundi marharagu / Mille-feuille
PLÁNE BADACSONY – Olaszország szendvicsei
Fotók: Fabó-Kovács Vivien
