Adventi Vásár És Hütte Menü | Paloznak | 2021. November 27.
November utolsó szombatján különleges Adventi vásárral készül a Homola Borterasz, ahol a Natural Wedding Dekor fantasztikus karácsonyi dekor termékei, koszorúi és téli kiegészítői várnak majd benneteket. A poharakba a Homola Pincészet kedvenc téli vörösborai, a tányérokra gőzgombóc, érlelt sajtos nokedli, savanyított hagyma, és grillkolbász kerül majd.
Alapanyagok tekintetében, ez esetben is a regionalitáson és szezonalitáson lesz a hangsúly, borokból pedig olyan tételeket kínálnak az ételek mellé, amik tökéletes harmóniát alkotnak, amikor a kandallóban ropogó tüzet hallgatva vacsoráztok vagy ebédeltek a birtokon. Azoknak pedig, akik nem szeretnének elszakadni a panorámától, kültéri melegítővel és puha plédekkel készülnek.
Mutatjuk a menüt:
Bajor kolbász, mustár, torma kovászos kenyér
Fehér kolbász párban, mézes-magos mustárral, alma-torma krémmel, kovászos fehér kenyérrel
Sáfránkert Olaszrizling’ 18
Sajtos nokedli, hagyma
Pirított nokedli, érlelt sajtokkal, lyoni hagymával és savanyított lilahagymával
Chardonnay’ 18
Sütőtök, gesztenye, maracuja
Hamuban sült sütőtök, citrusos sütőtök krémmel, gesztenye forgáccsal, céklalevél salátával
Syrah ’20
Gőzgombóc
Házi gőzgombóc, fahéjas szilvával töltve, angolkrémmel és mákkal
Kékfrankos’ 17
Homola Pincészet
Paloznak, Vincellér utca
Időpont
2021. November 27., szombat 12:00-20:00
