Gasztrohegy Badacsony: Vadak a Hegyen | 2022. Február 19-20.
10 vendéglátóhely és a Badacsony egy olyan arca, ami csak ilyenkor, a szezonon kívül ismerhető meg: finom ízek, nagy séták, nagy beszélgetések, nyugalom és persze isteni borok! Februárban „vadulhatunk” egy kicsit, a hegyek és erdők ajándékai kerülnek a tányérokra mindenféle izgalmas falatok formájában.
Vaddisznó, őz, szarvas, fácán…és folytathatnánk a sort. Minden kiderül februárban a Gasztrohegyen!
Ízek, színek, izgalmas tányérok és persze mellé vulkanikus, ásványos badacsonyi borok!
Járd be a hegyet fogásról fogásra, ízről ízre, kortyról kortyra!
Hogyan működik?
• Tervezd meg te a gasztrotúrádat és járd be a hegyet!
• Kóstolj kedvezményesen a 4 bor és étel párosítást és buszjegyet tartalmazó Gasztrohegy bérlettel
• Keresd a Gasztrohegy buszokat (egy út 1000 Ft)
• Kóstolj több helyen: a Gasztrohegy fogások kóstoló adagok, hogy mindig legyen miért tovább indulni!
És hogy mivel készülnek a résztvevő éttermek?
• Hableány: Szarvas bolognai – Fácánmell • zöldalma • zeller
• Bonvino Borbár: Lám a Láma
• Pláne Badacsony borterasz: Vaddisznó ragu, tagliatelle
• Laposa Borterasz: Szarvas carpaccio, tárkonyos citromos hab, friss zöldség – Szarvasgerinc, pisztácia kruszta, gesztenyés zeller püré, cseresznyés pecsenyelé
• Istvándy Birtok és Borműhely: Őzcurry chapati
• Borbarátok Étterem: Lassan sütött vaddisznópofa, karamellizált hagyma, zöldséges tabuleh, mustármag
• Vánkos: Vaddisznó pörkölt rókagombás házi nudli, vegetáriánus: rókagombás házi nudli
• Tölgyes Kúria: Vadkacsa rilettes – Vaddisznó tarja
• Kisfaludy-ház Étterem: Vörösboros szarvasnyak szaftjával, kakukkfüves szarvasgombás burgonyafánkkal, ropogós zöldségekkel
• Tilia Borvendéglő: Fácán húsleves, húsos batyu – Vaddisznó szűz, magvas-mogyorós nudli , borsóvariáció, szarvasgombás pecsenyelé
Fotók: Kovács Fanni
