Gasztrohegy Badacsony – Marhaságok | 2023 március 18-19.
A Gasztrohegy sorozat egyik legkedveltebb tematikájával érkezik most hétvégén. Omlós húsok, marhapofa, steak, és igazi tavasz várja a húsimádókat Badacsonyban. A húsok mellé pedig a helyi termelők vörösboraiból kaphatunk kóstolót.
A Gasztrohegy a badacsonyi vendéglátók izgalmas tematikus gasztro sorozata ősztől-tavaszig. Ilyenkor igazán van idő felfedezni a vidéket, a borokat és az ízeket, a konyhában van idő kísérletezni, kreatívan alkotni, a vendégek pedig élvezhetik az otthonos, személyesebb vendéglátást. Izgalmas falatok, sztorik, fogások, és egy olyan gasztrotúra, amit te alkotsz meg magadnak. Ez a Gasztrohegy.
Gasztrohegy menü
Laposa terasz: Marhapofa, knédli, szuvidált zöldségek, rozmaringos vörösboros mártás
Hableány: Érlelt hátszín ravioli, szarvasgomba, spenót / Paradicsomos pacal, Balaton sajt, rigatoni
Borbarátok: Skót barnasörös borjúragu, vajas- spenótos pappardelle, érett cheddar
Kisfaludy-ház: Marhapofa Stroganoff módra, kétszersülttel, borhabbal
Bonvino: Keles marha stefánia, mustárkaviáros jus, cékla ravioli, répa sodó, szalvétagombócKiegészítő helyszínek borokkal, kilátással, hangulattal; Pláne Badacsony borterasz, Éliás Birtok, Istvándy Borműhely.
Hableány: Érlelt hátszín ravioli, szarvasgomba, spenót / Paradicsomos pacal, Balaton sajt, rigatoni
Borbarátok: Skót barnasörös borjúragu, vajas- spenótos pappardelle, érett cheddar
Kisfaludy-ház: Marhapofa Stroganoff módra, kétszersülttel, borhabbal
Bonvino: Keles marha stefánia, mustárkaviáros jus, cékla ravioli, répa sodó, szalvétagombócKiegészítő helyszínek borokkal, kilátással, hangulattal; Pláne Badacsony borterasz, Éliás Birtok, Istvándy Borműhely.
Fotó: Gasztrohegy Badacsony