Gasztrohegy 2021 – Halak a hegyen | Badacsony |
2021. november 27-28.
Most hétvégén ismét Gasztrohegy Badacsony, ezúttal főszerepben a halas fogások, azaz Halak a Hegyen! Mutatjuk milyen finomságokkal készülnek a résztvevő gasztro helyek.
10 vendéglátóhely vár tematikus gasztro-hétvégékkel és Badacsony egy olyan arcával, ami csak ilyenkor, a nyugodtabb időszakban mutatja meg magát. Ilyenkor igazán van idő felfedezni a vidéket, a borokat és az ízeket, a konyhában van idő kísérletezni, kreatívan alkotni, a vendégek pedig élvezhetik az otthonos, személyesebb vendéglátást. Izgalmas falatok, sztorik, fogások, és egy olyan gasztrotúra, amit te alkotsz meg magadnak. Ez a GASZTROHEGY!
És hogy mit kóstolhatunk most hétvégén?
Hableány: Ponty hortobágyi / Ördöghal, csusza vongole, parmezán
Bonvino Borbár: Halkocsonya
Pláne Badacsony borterasz: Bajai halászlé bográcsban, péntek este osztrigás különszámmal
Laposa Terasz: Posírozott tokhal, medvecukor-zselével vaníliás majonéz / Fogas Kárpáti módra
Istvándy Birtok és Borműhely: Fish&Chips
Borbarátok Étterem: Baconba göngyölt harcsafilé „Rácosan”, kapros tejfölhab, kolbász morzsa
Vánkos: Langyos pisztrángsonka, sütőtök, lencse, kókuszos répakrém / Vegetáriánus: Paneer/céklafasírt, sütőtök, lencse, kókuszos répakrém
Tölgyes Kúria: Fűszeres tokhal salcicha con mango y, chili / Békacomb, „uborkasaláta”, zöldséges gersli
Kisfaludy-ház Étterem: Balaton Nemesei (süllő, harcsa, ponty)
Tilia Borvendéglő: Cézár saláta, rántott fogas falatok, parmezán, borsos fokhagymás kruton / Rántott haltej, csicsóka rizottó, édeskömény, csicsóka chips
(
Kovács Fanni)
Hogy működik?
• Tervezd meg te a gasztrotúrádat és járd be a hegyet!
• Keresd a Gasztrohegy buszokat (egy út 1000 Ft)
• Kóstolj több helyen: a Gasztrohegy fogások kóstoló adagok, hogy mindig legyen miért tovább indulni!
• Belépő nincs, mindenhol a saját fogyasztásodért fizetsz!
• Ha sokan vagytok, érdemes előre foglalni.
