Gasztrohegy Badacsony 12. – Disznóságok
Február 15-16-án ismét Gasztrohegy Badacsony, ezúttal disznóságokkal a főszerepben. Disznótoros, füstölt illat, friss portékák a disznóvágás után, még az is lehet, hogy a borok mellé a pálinka is előkerül. Kint a deres Badacsony, bent cserépkályha, idő, pihenés, falatozás. Hogy legyen energia tovább sétálni!
És hogy mi az a Gasztrohegy? Októbertől áprilisig Badacsony megmutatja a gasztronómiai csúcsokat: 10 vendéglátóhely, 7 tematikus gasztrohétvége és a Badacsony egy olyan arca, amit csak ilyenkor, a nyugodtabb évszakokban lehet igazán felfedezni. A vulkanikus borokhoz izgalmas ételeket álmodnak a hegy vendéglátói és mindenkit arra invitálnak, hogy ismerje meg fogásról fogásra, lépésről lépésre Badacsonyt.
NÉZZÜK MIVEL KÉSZÜLNEK A RÉSZTVEVŐ ÉTTERMEK, BORÁSZATOK:
• Tölgyes Kúria – Riza – Savanyú burgonyaleves francia csülökkel, kelbimbóval és tárkony olajjal – Árpás májas hurka, lassan főtt curry-s babbal és köményes naan kenyérrel
• Hotel Bonvino Wine & Spa – Tejfölös savanyú pejsli leves – Velős sertésmáj, vajas törtburgonya
• Borbarátok – Préselt malaccsászár, csicsókakrém, fermentált retek, fekete lencse – Konfitált süldőpofa, „székelykáposzta”, gersli, kapros tejfölhab
• Istvándy Birtok és Borműhely – Dinsztelt káposzta leves rántott hurkával – Hagymás Mangalica pecsenye, házi tarhonyával, kelbimbóval
• Tilia – A Badacsonyi Borvendéglő – Csornai töltött paprikás juhtúrós palacsintával és kapros tejföllel – Almás rétes, vaníliakrém
• Pláne Badacsony borterasz – Disznóparéj mag, kókusztejben főzve – Sonkatök, lencse, koriander, lime
• Hableány – Malacfül saláta – Mangalica kolbász és szűz•hagymás burgonya
• Kisfaludy-ház Étterem – Sertéspofa sörös-kakukkfüves mártásban, burgonylepénnyel, sült gyökérzöldségekkel
• Vánkos – Rántott kocsonya, burgonya saláta
• Laposa Birtok – Hagymásvér – Citromos kolbász
(fotók: GasztrohegyBadacsony facebook oldala)
A GASZTROTÚRÁT HÁROM KÜLÖNBÖZŐ FORMÁBAN LEHET ÁTÉLNI:
GASZTROHEGY-jegy + A la Carte • Gasztrohegy pohár + karszalag, mely feljogosít az elektromos busz 2 napos használatára – 1500 Ft
A la carte változatban a helyeket szabadon bejárva a vendégek teljesen önállóan teremthetik meg magaduknak személyre szabott útvonalukat. Mivel a helyek többnyire kóstoló adagokkal készülnek, arra invitálnak a szervezők, hogy a hétvége alatt járjunk végig minél több helyszínt, de természetesen csak úgy, egy helyre is benézhetünk.
GASZTROHEGY-bérlet • Kedvezményes, 5 szabadon választott vendéglátóhely Gasztrohegy fogását tartalmazó bérlet egy adott hétvégére + Gasztrohegy pohár + karszalag, mely feljogosít az elektromos busz 2 napos használatára – 11500 Ft
GASZTROKALAND • Exkluzív gasztrotúra bennfentes idegenvezetőkkel, ahol személyesen találkozhatsz a vendéglátókkal.
Tartalma: 5 vendéglátóhely meglátogatása: 5 gasztrohegy fogás+5 pohár bor a fogások mellé + Gasztrohegy pohár + karszalag, mely feljogosít az elektromos busz 2 napos használatára – 16500 Ft
Indul: minden Gasztrohegy hétvége szombatján / Találkozó: 11:30-kor a Hotel Bonvino előtt
