Adventi vásár és Hütte menü | Paloznak | 2021 december 4.
Visszatér a gőzgombóc – sajtos nokedli menü a Homola teraszra, hiszen most szombaton is megrendezik az Adventi Gasztro Pop-upot Paloznakon. Hütte fogásokból lesz még lesz egy-két különlegesség, borokból pedig olyan tételeket válogattak az ételek mellé, amik tökéletes harmóniát alkotnak, amikor a kandallóban ropogó tüzet hallgatva vacsoráztok vagy ebédeltek a birtokon.
Azoknak pedig, akik nem szeretnének elszakadni a panorámától, kültéri melegítővel és puha plédekkel készülnek, így akár a szabadban is gyönyörködhetünk a birtok lenyűgöző kilátásában.
És íme a teljes menüsor:
Kacsamell, meggy, pirított gríz
Sült kacsamell, fűszeres vörösboros meggymártással, pirított grízgombóccal
Siller’ 18
Sajtos nokedli, hagyma
Pirított nokedli, érlelt sajtokkal, lyoni hagymával és savanyított lilahagymával
Sáfránkert Olaszrizling’ 18
Vegán Curry Wurst
Karamellizált répa, házi fűszeres curry mártás, pirított mogyoró, sült csicsóka
Syrah ’20
Gőzgombóc
Házi gőzgombóc, fahéjas szilvával töltve, angolkrémmel és mákkal
Chardonnay’ 18
