Szeptember 21-én Szabi a Pék vendégeskedik Káptalantótiban a Kinga Kamrája farmon. Az ország egyik legismertebb péke nem csak beszélgetni fog, hanem magával hozza pizzakemencéjét is, amiben helyi sonkák és sajtok felhasználásával készült isteni minipizzákat süt a látogatóknak.
Szabadfi Szabolcs, azaz Szabi a Pék a 2020-as pandémia alatt a fél országot tanította meg a kovászolásra és adta át a sütés szeretetét számtalan családnak. 2012-ben indította el a Panificio il Basilico-t, azaz a Bazsalikom pékséget, ahol a hosszú érésű, vadkovászos kenyereket, szezonális aprótermékeket és egyre szélesebb leveles tészta szortimenttel várja vásárlóit. Mára 7 üzlettel büszkélkedhet, a pizza világbajnokságok állandó résztvevője, teltházas workshopjain pedig az otthonsütést népszerűsíti.
A Hafner Kinga vezette Kinga Kamrája – Farm Shop egy termelői kisbolt és vendégasztal a tölgyerdő ölelésében a Káli-medencében, Köveskál és Káptalantóti között. Kecskesajtok, húsáruk, lekvárok, tőkehús, szószok, tojás, egyéb házi finomságok lelőhelye.
Fotó: Kinga Kamrája facebook oldal – Heim Alexandra
Időpont: 2024 szeptember 21., SZOMBAT 11:00- 16:00