ELMARAD!!! – Séf Fesztivál Tihanyban – Augusztus 20-23.
A rendezők közleménye szerint a növekvő járványügyi helyzet miatt a Séf Fesztivál Tihanyban elmarad!!!
Nem mindennapi gasztronómiai élmény vár minket az augusztus 20-ai hétvégén Tihanyban, a Belső-tó partján! Először kerül megrendezésre ugyanis a Séf Fesztivál Tihanyban! Az augusztus 20-i hétvégén négy sztárséf, Széll Tamás, Segal Viktor, Wolf András és Varju Viktor fogásait kóstolhatjuk, a desszertet pedig a Mihályi Patisserie biztosítja Mihályi László vezetésével.
A Séf Fesztivál egy elegáns kerti party hangulatát idézi majd, ahol összefuthatunk, jót ehetünk és jót ihatunk, egy különleges helyszínen. A tihanyi Belső-tó partján a Képzőművészeti Egyetem művésztelepén, az egykori tihanyi apátsági majorban a levendula szárító árnyékában egy pajta alatt várják majd a vendégeket a terített asztalok.
És mire számíthatunk?
Az alapanyagokat illetően magasan a mérce, ez a koncepció szerves része volt, enélkül a séfek nem is vállalták volna a felkérést. Friss vágásból érkezik a mangalica a Mangalicatenyésztők Országos Egyesületének köszönhetően, beregi csirkéből készül a pörkölt, a meggyfán füstölt balatoni angolnáért a fesztivál BBQ és grillmestere, Stoller Márton felel. Helyi a paraszt sajt, lesz Mayer szörp, a gyümölcsleveket a Dér Juice szállítja, a Bortársaság válogatott balatoni borokból állította össze a borsort, a Francois nyerspezsgői pedig már a reggelit is remekül kiegészíti majd. Ők mind-mind hazai termelők, hazai vállalkozások és márkák, akik szívesen álltak az esemény mellé.
A szervezők egyszerű, mindenki által könnyen beazonosítható ételeket szeretnének kínálni, ahol nem újraértelmezni szeretnék a magyar konyha kiváló fogásait, hanem a legmagasabb minőségben, kizárólag hazai alapanyagok felhasználásával csúcsminőségben előállítani azokat. Az is fontos szempont, hogy ezek a nyári vízparti időtöltéshez, a baráti összejövetelek hangulatához illeszkedjenek. Az ételek közös és többszörösen kipróbált értékmérője, hogy felolvasva őket tíz 35+-os emberből kilencnek megindul a nyálelválasztása, mert eszébe jutnak az otthon ízei, a közös grillezések, bográcsozások, amik általában beszélgetésbe, közös asztali élményszerzésbe torkollnak. Mindezt a hangulatot, ezt a szándékot a négy séfnek tökéletesen sikerült leképeznie és kínálattá formálnia, melyhez értő és érző szakemberként csatlakozott Mihályi László a váci Mihalyi Pattiserie cukrászmestere és tulajdonosa és a fesztivál BBQ- és grillmestere Stoller Márton.
Mit takar a menü borsos ára?
Korlátlan fogyasztást a séfek által kizárólag erre az alkalomra megálmodott menüből, a hozzá válogatott borokból, egyéb italokból. 16 féle ételből és 12 féle italból válogathatunk egy étkezés során. Mindezt egy kényelmes, vendégbarát, ugyanakkor gyönyörű természeti környezetben, a tihanyi Belső-tó partján található régi apátsági major levendula szárítójában és annak közvetlen környezetében . A modern, minimalista, 4-6 fős bútoroknál, kellemes árnyékban helyet foglaló vendégeknek 2-3 órányi rendkívüli gasztronómiai élményt biztosítanak a szervezők, garantáltan tülekedésmentesen!
Séf Fesztivál Tihanyban
2020 Augusztus 20-23.
Helyszín
Tihany, Belső-tó, Képzőművészeti Egyetem Művésztelepe
Major u. 63.
A Menü ára
Reggeli (9:00-11:00): 10.000 Ft
Ebéd (12:00-15:00): 25.000 Ft
Vacsora (18:00-21:00): 25.000 Ft
