2026-ban is folytatódik a Gasztrohegy Badacsony gasztro sorozat, melynek első idei állomása a Valentin nap tematikja köré szerveződik. Február 14–15-én Badacsonyban az ízeké és a romantikáé a főszerep – páros menük, nőies és férfias ízek találkozása, játékos kompozíciók és vágykeltő falatok várnak.
Szezonális hozzávalók, lokális konyha és aktív felfedezés – 12 helyi étterem összefogásával valósul meg a Gasztrohegy Badacsony sorozat évről-évre. A tematikus hétvégékre minden résztvevő étterem különleges fogásokkal készül.
Február 14-15-én Valentin nap alkalmából Badacsony-szerte fellobban a gyertyafény – páros menük, nőies és férfias ízek találkozása, játékos kompozíciók és vágykeltő falatok várnak. Bár ez a hétvége a szenvedélyről szól, de nem csak pároknak! Részt vehetsz barátokkal, családdal vagy akár egyedül is: az élmény mindenkit eltalál.
Fotó: Fabó Norbert – Gasztrohegy Badacsony
Résztvevő éttermek és kínálatuk
Hableány
Mogyorókéregben sült sous vide sertésszűz, burgonya varációkkal, kávés jus és zeller-cappuccino mártás
Laposa Birtok
Sáfrányos rizottó, pankomorzsában sült tokhal, gránátalma
Tilia Badacsony
Páros menü, mert a szerelmesek egy tányérból esznek. A tányér Női szemmel: rozé kacsamell, levendulás méz, zeller, almakrém, pirított mogyoró; Férfi szemmel: ropogós malac császár, vörösboros meggy, polenta
Hotel Bonvino
„Magnum” kacsamáj mousse szarvasgombával vagy konyakosmeggyel ízesítve, vajon pirított kalács
Borbarátok
Kacsa Bao Bun Duo (Ázsiai street food) – két karakter, egy szerelem: ropogós és selymes, füstös és gyümölcsös
Nefelejcs – Sike Balázs Pincészete
Vajhal, citrusos brokkoli krém
Folly Arborétum és Borászat
Bőrén sült lazac steak, gyömbéres mézes spárgamártás, fekete spagetti, Boróka rozé ’25
Mede By Adam Mede
Osztriga, kovászos bagett, füstölt vaj, cava, DJ és sok más is…
Hinta Badacsony
Valentin napi koktélok: Szerelmi bájital (gin,eperpüré,citromlé, prosecco)
Levendula smaci (vodka,levendulaszirup, citrom, szóda)
Jobbra húztam, balra ment (vodka,lime,gyömbérsör, málna)
La Téne Badacsony
Valentin nap – mignon méretben. Apró, édes falatok, megosztásra, vagy a saját örömödre.
Pláne Badacsony
„Két pohár, egy élmény” Pároddal betérve két különböző bort töltenek a poharaitokba, amelyeket kifejezetten úgy válogattak össze, hogy jól passzoljanak egymáshoz.Érdemes lesz összekóstolni őket, megcserélni a poharakat, és együtt felfedezni, hogyan működnek párban.
Istvándy Birtok és Borműhely
Két fogás között érdemes elsátálni a borműhelybe, lassítsatok le egy pillanatra, és kóstoljatok meg néhány gondosan válogatott bort.
