December 7-8-i hétvégén folytatódik a badacsonyi vendéglátók gasztro sorozata, a Gasztrohegy Badacsony, ezúttal főszerepben az Advent ízeivel! Szezonális hozzávalók, lokális konyha, elkötelezett vendéglátók és aktív felfedezés – ezzel várnak a Gasztrohegy hétvégén, idén minden eddiginél több, 13 helyszínen.
A második idei őszi-téli Gasztrohegyen a készülés, a forralt bor, a gesztenye, szóval az Advent illata száll majd a levegőben, sok-sok házi ihletésű finomsággal, olyanokkal, amik nem maradhatnak el az ünnepi asztal mellől…Kezdd Badacsonyban az idei adventet, barangolj vagy bringázz egyet a hegyen, ülj le a tűz mellé, kóstolj, kapcsolj ki.
Fő helyszínek:
Hableány, Laposa Birtok, Borbarátok, Bonvino Borbár, Tilia Borvendéglő, Nefelejcs – Sike Balázs Pincéje (új), Folly Arborétum és Borászat (új)
Kiegészítő helyszínek:
Istvándy Borműhely, Pláne Badacsony Borterasz, Gilvesy B-üzem (új), LaTéne Desszertműhely (új), Válibor Vinotéka (új), Hinta Badacsony (új)
MENÜ
FŐ HELYSZÍNEK
Laposa Birtok: Vörösboros marhapofa, áfonya, szalvétagombóc, flódni
Hableány Badacsony: Hízott kacsamájjal és vargányával töltött csirkemell, édesburgonyapüré, rosé-ribizli pezsgőmártás. Kürtöskalács, nutellás mascarponéval, liofilizált málnával
Borbarátok: Sörös-mézes csülök, rozmaringos parázsburgonya, zelleres sültalma püré
Bonvino Borbár: Fácán kocsonya marinált bébi zöldségekkel, mustár kaviár, Yuzu
Tilia Borvendéglő: Tafelspitz, zserbó, hókifli + 1 pohár Sabar “Kis Cuki”
Nefelejcs – Sike Balázs Pincéje: Rozé kacsamell, kakukkfüves hercegnőburgonya, konyakos birsalma ragu, jus/ Arkhé 2021 (olaszrizling, szürkebarát)
Folly Arborétum és borászat: Vegán töltöttkáposzta, hajdinaropogós, Kéknyelű 2023
KIEGÉSZÍTŐ HELYSZÍNEK
Istvándy Borműhely
Program: 16.00 Zenés Adventi Kalendárium-JaMese koncert, 19.00 Dj Ernő Piaf
LaTéne Desszertműhely
Menü: Holiday Grilled cheese, pisztáciás croissant guba, legjobb LaTéne forró csoki- sós karamellel
Váli Vinotéka
Menü: Mangalica kocsonya házi, friss kovászos kenyérrel. Sütőtökös, bivalymozzarellás melegszendvics. Baszk sajttorta házi birsalma lekvárral. Forralt bor
Hinta Badacsony
Program: 7-én 18.00 adventre hangolódó zongoraest Piller Balázzsal
Ital: Dark&Stormy koktél, forralt bor, forró csoki
Gilvesy B-üzem
Menü: Savanyított rántott ponty, halászlé szabad tűzön.
Pláne Badacsony
Ital: A borvidék válogatott borait lehet kóstolni, pezsgőket az ünnepléshez és vörösborokat a nagy beszélgetésekhez
A gasztro élményeken túl biciklis vezetett túrákon is részt vehetsz a hétvégén a BalatonBike365 szervezésében. További részletek az esemény facebook oldalán.
