Április 20-21-én újra Gasztrohegy Badacsony, ezúttal a főszerepben a strand ételek, természetesen újragondolva, némi csavarral elkészítve. Fish&Chips, hekk filé, sült keszeg, marha burger, gofri és mini lángos, csak néhány fogás ízelítőnek a hétvége kínálatából. Mutatjuk a részletes menüt.
A Gasztrohegy a badacsonyi vendéglátók izgalmas tematikus gasztro sorozata ősztől-tavaszig. Ilyenkor igazán van idő felfedezni a vidéket, a borokat és az ízeket, a konyhában van idő kísérletezni, kreatívan alkotni, a vendégek pedig élvezhetik az otthonos, személyesebb vendéglátást. Izgalmas falatok, sztorik, fogások, és egy olyan gasztrotúra, amit te alkotsz meg magadnak. Ez a Gasztrohegy.
HOGYAN MŰKÖDIK?
• Tervezd meg te a gasztrotúrádat és járd be a hegyet!
• Kóstolj több helyen: a Gasztrohegy fogások kóstoló adagok, hogy mindig legyen miért tovább indulni!
• Belépő nincs, mindenhol a saját fogyasztásodért fizetsz!
• Ha sokan vagytok, érdemes előre foglalni.
MIVEL KÉSZÜLNEK A RÉSZTVEVŐ VENDÉGLÁTÓHELYEK?
Tilia Borvendéglő: Marha burger, lilahagyma chutney, burgonyachips // Csokis-áfonyás gofri
Borbarátok: Fish&Chips a Balatonon, mentás zöldborsó pürével
Bonvino Borbár: Sós palacsintába göngyölt parajos hekkfilé, bundában sütve, selymes pikáns paradicsommártással
Vánkos: Lángos pizzatésztából, a sajtos-tejfölös érlelt Ranolderrel és konfitált fokhagymával készül, és lesz pecsenyebogyós lazac gravlaxos is pisztráng kaviárral, és lesz még egy spárgás meg egy húsos variáció is
Laposa Borterasz: Corn Dog Tekeresvölgyi virsliből fűszeres tejföllel
Hableány: Keszeg paprikás lisztben kovászos uborka salátával a nyári strandolások emlékére // Fasírtos zsemle, ahogy a Hableányban készítik, friss zöldséges mártással
Kisfaludy-ház: Ropogós kalászhal, füstölt paprikás, csicseriborsó lisztbe forgatva, ízes mártogatóssal
Fotó: Fabó-Kovács Vivien
