Balaton Wine and Gourmet – gasztro ünnep Veszprémben | 2022 szeptember 29 – október 2.
Illatok, ízek, élmények a Veszprémvölgy árnyas, nyárvégi ligetének fái között: 2022 szeptember 29. – október 2. között rendezik a régió valaha volt legnagyobb gasztronómiai eseményét, a Balaton Wine & Gourmet gasztro fesztivált.
A Veszprémvölgy egyedülálló környezetében négy napon át tartó a minőségi ételeknek és italoknak szentelt ünnepen a régió legjobb éttermei és borászatai mutatkoznak be. A közönségprogramok mellett szakmai workshopok, mesterkurzusok, valamint két vendégország, Japán és Spanyolország kulináris különlegességei várják az idelátogatókat.
A Veszprém-Balaton 2023 Európa Kulturális Fővárosa program hiánypótló és hagyományteremtő céllal induló gasztro ünnepén a régió legjobb és legizgalmasabb éttermei, valamint borászatai jelennek meg, hogy megmutassák sokszínűségüket a hazai és külföldi ínyenceknek. A Balaton Wine&Gourmet egyben a régió egyetlen „terrior” szemléletű borászati fesztiválja is lesz, ahol mind a hat balatoni borvidék és az összes borászati irányzat – azaz a hagyományos, az újhullámos, a biodinamikus és a natúrbor – egyszerre jelenik meg.
A helyi és országos kiállítók mellett a konyhaművészet és az italok világában nagyhatalomnak számító nemzetek is meghívást kapnak a tervek szerint évről évre visszatérő rendezvényre. Idén Spanyolország, valamit Japán konyhája és italkultúrája mutatkozik be.
A 4 napos fesztiválon gazdag közönségprogramok – nagyszínpadi látványbemutatók, vezetett kóstolók és minőségi kiállítók – mellett szakmai programokat, hazai és külföldi szakemberek, Michelin csillagos séfek, valamint meghívott szakértők közreműködésével tartott workshopokat, mesterkurzusokat is kínál, amelyek az étel-ital kultúrán túlmutató, ahhoz tágabban kapcsolódó témákat is elemeznek. A rendezvény házigazdája Gianni Annoni.
kiemelt Programok
2022. szeptember 29., CSÜTÖRTÖK
17:00-tól egy 5 fogásos vacsorán vehetünk részt a Costes downtown-nak és később saját éttermének az Essência Restaurantnak is Michelin-csillagot szerző Tiago Sabarigo-val.
19:30-tól Natúrbor mesterkurzus – A természet íze címmel Egly Márk (Natúr Sümeg) és Póta Richárd (DemiJohn) avatott vezetésével egy kilenc tételes borkóstoló során ismerhetjük meg a természethű borok világát.
2022. szeptember 30., PÉNTEK
Pénteken a japán gasztronómia világába nyerhetünk bepillantást.
14:00-tól a Sushi és mások – ötfogásos élményebéden Japán méltán híres gasztronómiájának autentikus elemeivel ismerkedhetünk meg a Jezsuita templom falai között.
17:00-tól a japán teázás ősi titkai tárulnak elénk egy autentikus Tea Ceremónia során.
19:30-tól pedig Saké és mások – Saké, Whiskey és Gin kóstolón vehetünk részt. Kevésbé köztudott tény, hogy Japánban az erjesztett rízsitalon kívül kitűnő egyéb párlatok, whiskey-k, ginek is készülnek.
2022. október 1., SZOMBAT
Október 1-jén Spanyolország jellegzetes ételei kerülnek terítékre 14:00-tól a Spanyol ízek – ötfogásos ebéd során.
17:00-tól Cava mesterkurzusra várják az érdeklődőket, ahol az egyik legkiválóbb cava pincészetnek számító, spanyol Juvé & Camps képvieletében érkező Catarina Soares, okleveles borszakértő egy 6+1 tételes kóstoló segítségével vezet be a hagyományos palackos érlelésű spanyol pezsgők világába.
19:00-tól pedig az ezerarcú dél-spanyol sherryről, a Jerezről tudhatunk meg többet egy mesterkurzus során.
2022. október 2., VASÁRNAP
12:30-tól öt kreatív fogásból álló ebédet fogyaszthatunk el a Michelin-csillagos sztárséf, Sárközi Ákos prezentálásában.
Majd 15:00-tól egy 7 válogatott tételből álló Olaszrizling mesterkurzuson megismerhetjük az olaszrizling gyönyörű arcait dr. Fiáth Attila nemzetközi borakadémikus vezetésével.
Kiállítók
ÉTEL
Bistro Sparhelt – Baricska Csárda // Bonvino // Casa Christa // Dobosi Birtokközpont // Füge Gasztro Kikötő // Gusto 13 Étterem // Malomkert Sörház // Hableány Badacsony // Kalóz Strandbisztró // Kistücsök Étterem Food & Room // Megfőzzük Almádit Egyesület: Tornyosbbq – Kerekes Pince – Veganeeta // Mór 24 // Oliva Hotel & Étterem // Petrányi Borterasz // Tiki Beach Bisztró // Villa Delikát Nyári Konyha // Neked Főztem // Creative Kitchen // Káli Gourmet Bistro & Delicatesse
ITAL
Balatoni Kör Wine Selection // Borkorzó, Olasz És Francia Borok // Bujdosó Szőlőbirtok // Dobosi Birtokközpont // Figula Pincészet // Garamvári Szőlőbirtok // Csopaki Kódex: Jásdi Pince – Szent Donát Pincészet – Guden Birtok // Istvándy Pincészet // Káli Kövek Winery // Laposa Pincészet // Martinus Birtok // Pálffy Szőlőbirtok És Pince // Natúr Sümeg 2023 // Szabó És Fia Borpince // Skrabski Pince // Veszprémi Érsekségi Pincészet // Zelna Borászat // Stari Sörfőzde // Csalló Pálinka Manufaktúra // Fenegyerek Pálinka // Laurent Perrier Champagne & Mionetto Prosecco // Opera Gin & Cocktail // Buborape – Tölgyes Kúria Caffé & Champagne // Bökő Pince // Helka Sörfőzde
NEMZETKÖZI KIÁLLÍTÓK
Intercooperation – Japán Italok // Sushi Sei – Japán Étterem // Taste Of Slovenia – Szlovén Borok Válogatása // Vino Castillo – Spanyol Borok // Wafu – Japán Étterem
JEGYEK
Napijegyek: 1.000-4.000 Ft
A kiemelt programokon való részvétel külön jegyváltáshoz kötött.
Jegyvásárlás: bwg.jegy.hu
